Padrões alimentares e fatores associados em pré-escolares da cidade de Goiânia

Têm ocorrido intensas mudanças nos hábitos de vida e cultura das populações, em especial em relação aos padrões alimentares; com elevação do consumo de alimentos altamente energéticos e redução do consumo de alimentos ricos em fibras, o que culmina na elevação da prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade, inclusive na população pediátrica dos dois aos cinco anos. O Brasil está inserido no contexto de um estilo de vida marcado pela escassez de tempo para preparo e consumo de alimentos, elevando assim a busca por alimentos de consumo rápido, porém de baixa qualidade nutricional. O estudo teve como objetivo identificar os padrões alimentares de pré-escolares de Goiânia e determinar os seus fatores associados.