Estrutura Curricular - Regulamento 1627/2018

DOUTORADO

Limite mínimo de créditos em disciplinas: 20

 

Disciplinas obrigatórias - 3 créditos

*Seminários de Projetos - 3 créditos

 

Disciplinas optativas - 17 créditos

*Tópicos Avançados em Nutrição, Esporte e Saúde - 2 créditos

* Seminários Avançados em Nutrição - 2 créditos

* Prática de Redação de Manuscrito Científico - 3 créditos

* O Órgão Adiposo: da Morfologia ao Tratamento - 2 créditos

* Métodos de Avaliação do Consumo Alimentar - 2 créditos

* Métodos Avançados Aplicados a Análise de Alimentos - 2 créditos

* Micronutrientes na Saúde Humana - 2 créditos

* Fundamentos da Investigação Científica - 2 créditos

* Funamentos da Genômica Nutricional - 2 créditos

* Estatística Avançada - 3 créditos

* Epidemiologia Nutricional - 2 créditos

* Bioquímica Aplicada à Nutrição - 3 créditos

 

MESTRADO

Limite mínimo de créditos em disciplinas: 14

 

Disciplinas obrigatórias - 07 créditos

*Estatística Aplicada à Nutrição - 3 créditos 
*Fundamentos da Investigação Científica - 2 créditos 
*Seminário de Pesquisa I - 2 créditos 

Disciplinas optativas - mínimo 07 créditos

*Análise Física e Sensorial dos Alimentos - 2 créditos 

*Avanços em Nutrição - 2 créditos 

*Bases Científicas do Exercício Aplicado à Populações Especiais - 2 créditos

*Bioética - 2 créditos 

*Controle Higienicossanitário de Alimentos - 3 créditos 

*Compostos bioativos e doenças crônicas não transmissíveis - 2 créditos 

*Avaliação Nutricional de Coletividades - 3 créditos 

*Fatores de risco das doenças cardiovasculares - 3 créditos 

*Fisiologia e Tecnologia Pós-colheita de Frutas e Hortaliças - 4 créditos

*Fundamentos da Genômica Nutricional - 2 créditos 

*Nutrição e Saúde - 2 créditos 

*Química e Bioquímica de Alimentos - 3 créditos 

*Redação Científica - 3 créditos 

*Seminário de Pesquisa II - 2 créditos 

*Seminários de Saúde Baseada em Evidências - 2 créditos 

*Tópicos Avançados em Emagrecimento - 4 créditos 

 

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